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Chardonnay
Origen La Borgoña francesa
Sinónimos
Aubaine (Côte d' Or), Auvernat blanc (Orlénais), Beaunois (Chablis),y también durante mucho tiempo se la divulgó con el nombre erróneo de Pinot Chardonnay.
Características
Variedad blanca. Medianamente productiva. Racimos compactos. Granos chicos y esféricos, amarillo ámbar en la madurez.Es una variedad muy fina, que produce vinos blancos de gran calidad.Su cultivo se difundió de la Borgoña a todo el mundo, y constituye hoy por hoy la variedad blanca cultivada con mayor entusiasmo.La ortografía Chardonnay es de origen reciente, prácticamente se impuso durante este siglo, después de haber sido aceptada en los congresos ampelográficos.Anteriormente, el nombre de esta variedad era Chardenet , Chaudenet , o Pinot blanc.
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