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Syrah Rosé, bien sanjuanino
Los Syrah Rosé nacidos en San Juan van ganando terreno en el público por sus particulares características. Este varietal elaborado como rosado ya forma parte de la oferta de varias bodegas locales que han logrado productos frescos, frutados y de fácil paso en boca.Maridaje
El vino rosado es considerado por muchos como una bebida para el aperitivo. Es el acompañante ideal para ensaladas -sobre todo aquellas que contengan carne, frutos de mar -como pescado, langostinos y camarones-, cítricos, hierbas y ajo -como es el caso de la comida mediterránea-, y para acompañar peces de río como salmón y trucha. Algunas carnes blancas secas, como la carne de pavo, se realzan con el acompañamiento de un rosado, al igual que una carne de ternera suavemente condimentada. En Salento, Italia, es costumbre acompañar la pizza con algún vino rosado de la región.
El rosado también es un acompañante ideal para platos de pasta en donde la salsa no sea predominante.
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